*注：本篇法规已被：国务院宣布废止的商业法规目录（发布日期：1986年7月25日，实施日期：1986年7月25日）废止国务院关于调整菜牛和牛皮收购价格问题的通知
（1957年7月2日）
（一）1955年年底，为防止滥宰滥杀、保护和发展耕牛，中央指示，将菜牛收购价格下降15%。牛皮收购价格先后下降共20%。当时对于扭转耕牛价小，防止宰杀和死牛现象的继续发展，起了积极的作用。最近一年多来，情况已经有了很大的改变，耕牛价格普遍地大幅度回升，相形之下，菜牛的收购价格显得偏低。这种情况，既不利于老残牛的合理淘汰，也不利于刺激牛只的繁殖。为此，决定将菜牛的收购价格适当提高，牛皮的收购价格相应调整，一般地以恢复到1955年年底的价格水平为原则，同时对于某些地区菜牛价格偏低偏高的情况，在这次调价时，也进行了必要的调整。综计：菜牛收购价，全国33个市场平均上提22.7%；黄牛皮收购价，31个市场平均上提26.3%水牛皮收购价，12个市场平均上提25.9%。具体市场价格如附表①。
各省在安排省内价格时，一般地区要注意保持合理的地区差价，并应相互联系，把毗邻市场的价格摆平。
湖北、四川、云南、贵州省请根据上述原则，自行安排省内的收购价。青海省和新疆维吾尔自治区，牛和牛皮的收购价格是否需要调整，请省、自治区人民委员会决定。
（二）目前各地市场上的耕牛价格上涨过多，为了防止刺激杀牛，菜牛和牛皮的收购价格，不应追随耕牛的价格过多地上提。为适当摆平各省之间的价格水平，这次河南、山东及南方几省菜牛的收购价格，较1955年年底的水平提高较多，如果各省认为这样会引起多杀耕牛，也可以由各省决定少提。
（三）鉴于目前菜牛和牛肉，牛皮和皮制品的购销差价过大，牧民、农民有意见，因此，牛肉和牛皮的销售价格可以不提。至于菜牛收购价格提高幅度较大的地区，如牛肉的销售价格低于菜牛的收购价格或菜牛和牛肉的差价过小，牛肉销售价格是否作较小幅度的调整，由各省、自治区、直辖市考虑决定。
以上菜牛和牛皮收购价格的调整，一律于7月15日执行。在调整价格以前收购的菜牛和牛皮概不补价。
