加冰冷藏车装运冻结货物，车内应预冷到６℃以下，达不到时，可预冷６小时；装运冷却或未冷却货物，车内应预冷到１２℃以下，达不到时，可预冷３小时。
机械冷藏车车内预冷温度：冻结货物为－３～０℃；香蕉为１２～１５℃；菠萝、柑桔为９～１２℃；其它易腐货物为０～３℃。
第二十条 易腐货物应按规定的方法装载。经过预冷的冷藏车装车时，应采取措施，保持车内温度。在装（卸）车作业中应使用不致损坏车内设备的工具，并不得挤碰循环挡板，上层货物距离循环挡板最少应留出５０ｍｍ的空隙。开关车门时，严禁乱砸硬撬。采取保温、防寒、防湿等措施时，严禁以钉钉等方式损坏冷藏车车体。
第二十一条 车站货运员应会同机械冷藏车乘务组，对装卸车作业进行指导，发现问题应联系托运人、收货人共同解决。货物装车完毕，机械冷藏车乘务员应检查车门关闭是否严密，及时记录车内温度，并开机调温。
第二十二条 车站和托运人、收货人应加强装（卸）车的组织工作，缩短装（卸）时间。加冰冷藏车每辆装（卸）车作业时间（不包括洗车和预冷时间）不得超过３ｈ。机械冷藏车：装货车为８辆以上的，每组装（卸）车时间不得超过１２ｈ；装车为４辆型的，每组不得超过６ｈ。其中每一车的装（卸）车时间不得超过３ｈ。由于托运人（收货人）的责任超过规定的装（卸）车时间，应核收货车使用费。
第二十三条 使用加冰冷藏车冷藏运输易腐货物，装车单位必须填写“加冰冷藏车作业单”，使用机械冷藏车时，填写“机械冷藏车作业单”。装卸车单位、发站、中途站、到站及机械冷藏车乘务组都要认真填写冷藏车作业单，并做好作业单的传递交接工作。用机械冷藏车运输时，对同一到站、同一收货人和同一热状态、要求同一温度的货物可不限车数合填冷藏车作业单。
第二十四条 用加冰冷藏车装运需要通风运输的易腐货物时，可以将左侧车门开启并固定。开启的车门最外突出部位从车辆纵中心线起不得超过１７５０ｍｍ。用棚、敞车通风运输的易腐货物，可将门窗开启固定，或将敞车侧板吊起，翻转到最大限度用铁线捆绑牢固，并用栅栏将货物挡住。开启的门窗和吊起的侧板最外突出部位不得超过机车车辆限界。
第二十五条 到站对易腐货物应及时组织卸车和交付。在货场卸车的要严防污染变质，车站应联系收货人采取措施，随卸随搬。冻结货物、冷却货物和寒季运送的保温、加温货物，收货人应准备防护用品及搬运工具，直接卸车，防止货物温升过快或发生冻损。
第二十六条 卸车单位应负责将车辆清扫干净。装过鱼、贝、肉类及被其它易腐货物污染的车辆，卸车单位必须按规定彻底洗刷除污，必要时进行消毒，使车内没有残留的污水、秽物。洗刷除污、消毒后适当通风、晾干再关车门。卸车单位及车站没有洗刷条件时，车站应根据调度命令填写“特殊货车及运送用具回送清单”（简称回送清单，以下同），向本局内指定的洗刷站回送。机械冷藏车洗后须经车站和乘务组检查验收，加冰冷藏车及棚、敞车洗后须经车站检查验收。洗刷除污、消毒费用均由收货人负担。
