注：（１）３～１２项荷载已考虑叉式码垛机运行荷载。
（２）以不考虑间隔墙的荷载。
（３）楼面上如有机器或设备时，应根据实际资料计算。
（４）楼板下吊运轨道荷载按５００公斤／平方米折算。
（５）单排顶排管按１００公斤／平方米折算。
（６）当计算柱子及基础时，均按以上荷载的７５～８０％计算。
（７）ｈ为冰块堆高度按米计算。
（８）油脂、冰蛋、罐头等专用冷库的使用荷载应按各商品容重及堆高计算。
第四十一条 构造要求：
（一）主库阁楼屋面宜做隔热层，减少外界气温对屋面伸缩的影响，并降低夏季阁楼内的空气温度。
（二）多层冷库应采取有效措施，减少楼板收缩对墙角产生的应力，避免四角出现裂缝；并避免由于屋面伸缩引起外墙水平裂缝。
（三）单层冷库的屋盖允许支承在外墙上，但外墙应与内部结构完全脱开，并采取适当措施保证冷库外墙的稳定性。
第四十二条 材料要求：
（一）冷库内部凡与冷空气接触及有冻融循环的部分，一律采用不低于４００号的普通硅酸盐水泥，不得采用抗冻性差的水泥。
（二）冷库库房及川堂采用钢筋混凝土结构时，混凝土标号不低于２００号，每立米混凝土水泥用量不少于２７５公斤；冻结间部分混凝土标号不低于３００号，每立米混凝土水泥用量不少于３５０公斤；要求水灰比不大于０．６，施工中应切实注意混凝土的密实度，并做好养护工作，防止出现裂缝。
（三）考虑钢材冷脆问题，冷库钢筋混凝土结构的受力钢筋不宜采用冷轧或冷拉钢筋，优先采用Ａ３、１６Ｍｎ等二种钢筋；采用其他品种钢筋时要求在使用温度下的冲击韧性ａＫ＞２．５公斤·米／平方厘米。
（四）冷库主体建筑采用的砖的标号，内墙应不低于１００号，外墙应不低于７５号，内墙用不低于５０号的水泥砂浆砌筑，外墙用不低于２５号的混合砂浆砌筑。
第七章 制冷工艺
第四十三条 １５００吨以上的冷库，氨蒸发温度一般不应超过三个温度。１５００吨以下的冷库，氨蒸发温度允许二个温度。低温冷藏间库温一般采用—１８℃；长期贮肉和专存鱼、禽的库房可低于—１８℃；小型分配性冷库的低温冷藏间库温采用—１５℃。快速制冰的冰库库温采用—１０℃。为了保证操作安全，提高食品质量和节省劳动力，在制冷工艺设计中，可根据需要与可能，采用必要的自动控制装置。
第四十四条 氨压缩机的配置按冷库的热负荷计算确定，一般不设备用机器。选择压缩机时尽量选用较大的机器，以简化系统，便于操作；但机器总台数一般应不少于２台。
第四十五条 严寒地区为避免冬季冷凝温度过低，靠海边的冷库为避免台风中盐分的腐蚀，均不宜采用立式冷凝器。南方炎热地区采用淋水式冷凝器时应设置罩棚，减少太阳幅射热的影响。
第四十六条 高压贮液桶的容积：１５００吨以下的冷库按压缩机每小时氨循环量的１２０％，１５００吨以上的冷库按１００％，５０００吨以上的冷库按８０％计算。
第四十七条 采用氨泵供液系统的冷库可不设排液桶，但循环贮液桶的容积应能容纳融霜排液下来的氨液量。
第四十八条 冰结间采用一次冻结，库温一般采用—２３℃。专门冻禽、鱼、兔及分割肉的冻结间库温可低于—２３℃。冻结时间按每昼夜一周转计算，有条件时也可采用一周半到二周转，以增加冻结能力。吊运轨道按１８０公斤／米计算。
第四十九条 冻结间的设计，应从加快冻结速度，节省设备投资，减少建筑面积，充分发挥设备效能，紧缩冷冻空间等方面考虑。
第五十条 冻结副产品、鱼、禽等盘装或包装商品时，可采用阁架式排管，配以有组织的吹风装置，以提高冻结效能。
第五十一条 一次冻结必需配以晾肉间。晾肉间的用途有三：１、使加工后白条肉在此适当滴水晾干；２、兼作分级用，避免两次推运；３、市销鲜肉在此暂存，避免表皮发粘变质。晾肉间应设置鼓风机，以加速热气、水汽的散发。
