卫生部关于聘任食品卫生碘盐监督员的通知
（１９９４年１２月２２日）
最近，国务院批准颁布了《
食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》（以下简称
《条例》），国务院办公厅批转了《中国２０００年消除碘缺乏病规划纲要》（以下简称《纲要》）。为保证
《条例》的实施和《纲要》规定的落实，现对加强食盐（包括碘盐）卫生监督的有关事项通知如下：
一、各级卫生部门要认真组织学习、贯彻《
中华人民共和国食品卫生法（试行）》、
《条例》及《纲要》，加强对食盐的卫生监督，坚决制止不符合卫生标准的劣质盐及非碘盐冲击市场。
二、食盐作为一种食品及食品原料应纳入《
中华人民共和国食品卫生法（试行）》统一监督管理，碘盐应视为强化食品，各地食品卫生监督机构及监督员应将贯彻
《条例》及《纲要》与实施《
食品卫生法（试行）》结合起来。
三、鉴于我国地方病防治工作的特殊情况，为充分发挥各地地方病防治机构及人员在防治碘缺乏病中的作用，县以上地方各级人民政府卫生行政部门可以根据当地情况和需要在地方病防治管理与专业机构中聘任部分食品卫生监督员（碘盐监督），配合食品卫生监督机构做好食盐的卫生监督工作。
四、在地方病防治管理与专业机构中聘任的食品卫生监督员（碘盐监督）的职责限于对食盐加碘方面的卫生监督检查。即在卫生部统一制发的卫生监督员证件的监督类别中注明：“碘盐监督”。各地卫生行政部门应本着对卫生监督工作综合管理的原则，结合当地情况，明确地方病防治机构与食品卫生监督机构及监督人员职责，并加强统一领导，在贯彻有关法律法规中要相互配合，协调一致。
五、对《
食品卫生法（试行）》中有关监督管理与处罚的规定，由各级食品卫生监督机构办理，对于涉及食盐加碘的监督管理与行政处罚按
《条例》规定以各级卫生行政部门名义进行。
