表2：
维生素、矿物质化合物名单
┏━━━━━┯━━━━━━━━━━━━━━┯━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃ 营养素 │ 中文名称 │ 英文名称 ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ 钙│ 醋酸钙 │ Calcium acetate ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 碳酸钙 │ Calcium carbonate ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 酪蛋白钙（酪朊钙） │ Calcium caseinate ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 氯化钙 │ Calcium Chloride ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 柠檬酸钙 │ Calcium citrate ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 柠檬酸苹果酸钙 │ Calcium citrate malate┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 葡萄糖酸钙 │ Calcium Gluconate ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 乳酸钙 │ Calcium Lactate ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 苹果酸钙 │ Calcium malata ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 磷酸氢钙（二代磷酸钙） │ Calcium monophosphate┃
┃ │ │（Calcium phosphate，Secondary）┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 磷酸二氢钙（一代磷酸钙） │ Calcium phosphate，monobasic┃
┃ │ │ （Calcium phosphate，Primary）┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 磷酸钙（正磷酸钙） │ Calcium phosphates┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 硫酸钙 │ Calcium sulfate ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 抗坏血酸钙 │ CalciumLascorbate ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 甘油磷酸钙 │ Calcium glycerol phosphate┃
┠─────┴──────────────┴────────────────┨
┃ ┃
┠─────┬──────────────┬────────────────┨
┃ 镁│ 碳酸镁 │ Magnesium carbonate┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 氯化镁 │ Magnesium chloride┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 柠檬酸镁 │ Magnesium citrate ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 葡萄糖酸镁 │ Magnesium gluconate┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 乳酸镁 │ Magnesium lactate ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 磷酸氢镁 │ Magnesium phosphate，dibasic┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 磷酸镁 │ Magnesium phosphates┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 甘油磷酸镁 │ Magnesium glycerol phosphate┃
┠─────┴──────────────┴────────────────┨
┃ ┃
┠─────┬──────────────┬────────────────┨
┃ 钾│ 碳酸钾 │ Potassium carbonate┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 磷酸氢二钾 │ Potassium phosphate dibasic┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 氯化钾 │ Potassium chloride┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 柠檬酸钾 │ Potassium citrate ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 葡萄糖酸钾 │ Potassium gluconate┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 乳酸钾 │ Potassium lactate ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 硫酸钾 │ Potassium Sulphate┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 甘油磷酸钾 │ Potassium glycerol phosphate┃
┠─────┴──────────────┴────────────────┨
┃ ┃
┠─────┬──────────────┬────────────────┨
┃ 锰│ 硫酸锰 │ Manganese sulphate┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 葡萄糖酸锰 │ Manganese gluconate┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 氯化锰 │ Manganese chloride┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 柠檬酸锰 │ Manganese citrate ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 甘油磷酸锰 │ Manganese glycerol phosphate┃
┠─────┴──────────────┴────────────────┨
┃ ┃
┠─────┬──────────────┬────────────────┨
┃ 钼│ 钼酸铵 │ Ammonium Molybdate┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 钼酸钠 │ Sodium Molybdate Dihydrate┃
┠─────┴──────────────┴────────────────┨
┃ ┃
┠─────┬──────────────┬────────────────┨
┃ 铁│ 柠檬酸铁铵 │ Ferric ammonium citrate┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 氯化铁 │ Ferric chloride ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 柠檬酸铁 │ Ferric citrate ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 碳酸亚铁 │ Ferric carbonate ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 柠檬酸亚铁 │ Ferrous citrate ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 富马酸亚铁 │ Ferrous fumarate ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 葡萄糖酸亚铁 │ Ferrous gluconate ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 硫酸亚铁 │ Ferrous sulfate ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 乳酸亚铁 │ Ferrous lactate ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 血红素铁（铁卟啉） │ Heme iron（Ferrous porphyrin）┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 氯化高铁血红素 │ Hemin （ferriheme）┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 琥珀酸亚铁 │ Ferrous succinate ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 焦磷酸铁 │ Ferric pyrophosphate┃
┃ │ （正磷酸铁） │ ┃
┠─────┴──────────────┴────────────────┨
┃ ┃
┠─────┬──────────────┬────────────────┨
┃ 锌│ 醋酸锌 │ Zinc acetate ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 碳酸锌 │ Zinc carbonate ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 氯化锌 │ Zinc chloride ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 柠檬酸锌 │ Zinc citrate ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 葡萄糖酸锌 │ Zinc gluconate ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 乳酸锌 │ Zinc lactate ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 硫酸锌 │ Zinc sulfate ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 氧化锌 │ Zinc oxide ┃
┠─────┴──────────────┴────────────────┨
┃ ┃
┠─────┬──────────────┬────────────────┨
┃ 硒│ 硒化卡拉胶 │ Selenium carrageenan┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 半胱氨酸硒 │ Selenium cysteine ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 富硒啤酒酵母 │ Seleniumrich yeast┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 硒酸钠 │ Sodium selenate ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 亚硒酸钠 │ Sodium selenite ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 硒代甲硫氨酸 │ selenomethionine ┃
┠─────┴──────────────┴────────────────┨
┃ ┃
┠─────┬──────────────┬────────────────┨
┃ 铬│ 三氯化铬 │ Chromium trichloride┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 烟酸铬 │ Chromium nicotinate┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 吡啶甲酸铬 │ Chromium picolinate┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 铬酵母 │ Chromium yeast ┃
┠─────┴──────────────┴────────────────┨
┃ ┃
┠─────┬──────────────┬────────────────┨
┃ 铜│ 碳酸铜 │ Copper carbonate ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 柠檬酸铜 │ Copper citrate ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 葡萄糖酸铜 │ Copper gluconate ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 硫酸铜 │ Copper sulfate ┃
┠─────┴──────────────┴────────────────┨
┃ ┃
┠─────┬──────────────┬────────────────┨
┃ 维生素A│ 全反式视黄醇 │ All trans Retinol ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 维生素A 醋酸酯 │ Vitamin A acetate┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 维生素A 棕榈酸酯 │ Retinyl palmitate ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ β胡萝卜素 │ All trans betaCarotene┃
┠─────┴──────────────┴────────────────┨
┃ ┃
┠─────┬──────────────┬────────────────┨
┃ 维生素D│ 维生素D2（麦角钙化醇） │ Vitamin D2 ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 维生素D3（胆钙化醇） │ Vitamin D3 ┃
┠─────┴──────────────┴────────────────┨
┃ ┃
┠─────┬──────────────┬────────────────┨
┃ 维生素B1│盐酸硫胺素 │ Thiamin hydrochloride┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │硝酸硫胺素 │ Thiamin mononitrate┃
┠─────┴──────────────┴────────────────┨
┃ ┃
┠─────┬──────────────┬────────────────┨
┃ 维生素B2│ 核黄素 │ Riboflavin ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 核黄素5磷酸钠 │ Riboflavin5phosphate，sodium┃
┠─────┴──────────────┴────────────────┨
┃ ┃
┠─────┬──────────────┬────────────────┨
┃ 维生素B6│盐酸吡哆醇 │ Pyridoxine hydrochloride┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 5磷酸吡哆醇 │ Pyridoxine 5phosphate┃
┠─────┴──────────────┴────────────────┨
┃ ┃
┠─────┬──────────────┬────────────────┨
┃ 维生素B12│ 氰钴胺素 │ Cyanocobalamin ┃
┃ │ │ （Vitamin B12） ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 羟钴胺素 │ Hydroxocobalamin ┃
┠─────┴──────────────┴────────────────┨
┃ ┃
┠─────┬──────────────┬────────────────┨
┃ 烟酸│ 烟酸（尼克酸） │ Nicotinic acid ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 烟酰胺 │ Nicotinamide ┃
┠─────┴──────────────┴────────────────┨
┃ ┃
┠─────┬──────────────┬────────────────┨
┃ 叶酸│ 蝶酰谷氨酸（叶酸） │ Pteroylmonoglutamic acid┃
┃ │ │ （Folic Acid） ┃
┠─────┴──────────────┴────────────────┨
┃ ┃
┠─────┬──────────────┬────────────────┨
┃ 生物素│ D生物素 │ Dbiotin ┃
┠─────┴──────────────┴────────────────┨
┃ ┃
┠─────┬──────────────┬────────────────┨
┃ 胆碱│ 氯化胆碱 │ Choline chloride ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 酒石酸氢胆碱 │ Choline bitartrate┃
┠─────┴──────────────┴────────────────┨
┃ ┃
┠─────┬──────────────┬────────────────┨
┃ 维生素C│L抗坏血酸 │ Lascorbic acid ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 抗坏血酸6棕榈酸盐 │ Ascorbyl palmitate┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 抗坏血酸钙 │ CalciumLascorbate ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 抗坏血酸钾 │ PotassiumLascorbate┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 抗坏血酸钠 │ SodiumLascorbate ┃
┠─────┴──────────────┴────────────────┨
┃ ┃
┠─────┬──────────────┬────────────────┨
┃ 维生素K│ 维生素K1 │ Vitamin K1 ┃
┃ │ （叶绿醌、植物甲萘醌） │ （Phytonadione）┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 甲萘醌维生素K2 │ Vitamin K2 ┃
┃ │ │ （Menaquinones）┃
┠─────┴──────────────┴────────────────┨
┃ ┃
┠─────┬──────────────┬────────────────┨
┃ 泛酸│ 泛酸 │ Pantothenic Acid ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 泛酸钙 │ Calcium pantothenate┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ D泛醇 │ Dpanthenol ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ D泛酸钠 │ Dpantothenate，sodium┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ D泛酸钙 │ Dpantothenate，calcium┃
┠─────┴──────────────┴────────────────┨
┃ ┃
┠─────┬──────────────┬────────────────┨
┃ 维生素E│ Dα生育酚 │ Dalphatocopherol ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ DLα生育酚 │ DLalphatocopherol ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ DLα生育酚醋酸酯 │ DLalpha tocopheryl acetate┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │ 混合生育酚 │ Mixed tocopherols ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │天然维生素E（Dα生育酚醋酸 │ Dalphatocopheryl acetate┃
┃ │酯） │ ┃
┠─────┼──────────────┼────────────────┨
┃ │天然维生素E（Dα生育酚琥珀酸│ Dalphatocopheryl acid succinate┃
┃ │酯） │ ┃
┗━━━━━┷━━━━━━━━━━━━━━┷━━━━━━━━━━━━━━━━┛
