第十一条 本规定由国家食品药品监督管理局负责解释。
第十二条 本规定自2005年7月1日起实施。以往发布的规定，与本规定不符的，以本规定为准。
表1：
维生素、矿物质种类和用量
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┯━━━━━━┯━━━━━━━━┓
┃名称 │最低量 │最高量 ┃
┠─────────────────────┼──────┼────────┨
┃钙，Ca │250mg/天 │1000mg/天 ┃
┠─────────────────────┼──────┼────────┨
┃镁，Mg │100mg/天 │300mg/天 ┃
┠─────────────────────┼──────┼────────┨
┃钾，K │600mg/天 │1200mg/天 ┃
┠─────────────────────┼──────┼────────┨
┃铁，Fe │5mg/天 │20mg/天 ┃
┠─────────────────────┼──────┼────────┨
┃锌，Zn │5mg/天 │20mg/天 ┃
┠─────────────────────┼──────┼────────┨
┃硒，Se │15μg/天 │100μg/天 ┃
┠─────────────────────┼──────┼────────┨
┃铬，Cr3＋ │15μg/天 │150μg/天 ┃
┠─────────────────────┼──────┼────────┨
┃铜，Cu │0.5mg/天 │1.5mg/天 ┃
┠─────────────────────┼──────┼────────┨
┃锰，Mn │1.0 mg /天 │3.0 mg /天 ┃
┠─────────────────────┼──────┼────────┨
┃钼，Mo │20μg/天 │60μg/天 ┃
┠─────────────────────┼──────┼────────┨
┃视黄醇当量（维生素A或维生素A加b胡萝卜素） │250μgRE/天 │800μgRE/天 ┃
┠─────────────────────┼──────┼────────┨
┃b胡萝卜素 │1.5mg/天 │5.0mg/天（合成）┃
┃ │ │7.5mg/天（天然）┃
┠─────────────────────┼──────┼────────┨
┃维生素D，VitD │1.5μg/天 │10μg/天 ┃
┠─────────────────────┼──────┼────────┨
┃维生素E，VitE（以α生育酚当量计） │5mg aTE/天 │150mg aTE/天 ┃
┠─────────────────────┼──────┼────────┨
┃维生素K，VitK │20μg/天 │100μg/天 ┃
┠─────────────────────┼──────┼────────┨
┃维生素B1，VitB1 │0.5mg/天 │20mg/天 ┃
┠─────────────────────┼──────┼────────┨
┃维生素B2，VitB2 │0.5mg/天 │20mg/天 ┃
┠──────┬──────────────┼──────┼────────┨
┃维生素PP │烟酸 │5mg/天 │15mg/天 ┃
┠──────┼──────────────┼──────┼────────┨
┃ │烟酰胺 │5mg/天 │50mg/天 ┃
┠──────┴──────────────┼──────┼────────┨
┃维生素B6，VitB6 │0.5mg/天 │10mg/天 ┃
┠─────────────────────┼──────┼────────┨
┃叶酸 │100μg/天 │400μg/天 ┃
┠─────────────────────┼──────┼────────┨
┃维生素B12，VitB12 │1μg/天 │10μg/天 ┃
┠─────────────────────┼──────┼────────┨
┃泛酸 │2mg/天 │20mg/天 ┃
┠─────────────────────┼──────┼────────┨
┃胆碱 │150mg/天 │1500mg/天 ┃
┠─────────────────────┼──────┼────────┨
┃生物素 │10μg/天 │100μg/天 ┃
┠─────────────────────┼──────┼────────┨
┃维生素C，VitC │30mg/天 │500mg/天 ┃
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┷━━━━━━┷━━━━━━━━┛
