国家粮食储备局关于印发国家粮食局
《关于玉米不完善粒检验的有关规定》的通知
（国粮办[1997]64号）
各省、自治区、直辖市、计划单列市和新疆生产建设兵团粮食厅(局)：
为了准确地贯彻执行玉米国家标准，统一对玉米不完善粒中的未熟粒、烘伤粒、污染粒的认识和检验方法，减少玉米检验中的分歧和纠纷，现将《关于玉米不完善粒检验的有关规定》发给你们，请即布置执行。
一九九七年四月三十日
附件：
关于玉米不完善粒检验的有关规定
1.主要内容与适用范围
本规定规定了玉米不完善粒中未熟粒、烘伤粒和污染粒(烟熏粒〉的判定指标和检验方法。
本规定适用于收购、调运、储存、销售、加工和出口的商品玉米。
2.判定指标
2.1 粒面：指玉米颗粒的正反两面，不包括侧面和顶面。
2.2 长度：指玉米颗粒的基部到冠部的长度。
3.未熟粒籽粒不饱满，颜色呆白、瘪缩、与正常粒显著不同的颗粒。
3.1 呆白粒：粒面全部颜色呆白、无光泽的颗粒。
3.1.1 检验：检验时用小刀将被检粒切开，在自然光下观察有无角质。
3.1.2 归属：有角质的颗粒归属为完善粒，无角质的归属为不完善粒。但整批玉米为粉质种白玉米的，以瘪缩项作为判定归属的依据。
3.2 瘪缩粒：籽粒不饱满，粒面皱缩、凹陷的颗粒。
3.2.1 检验：在自然光下观察被检粒的瘪缩情形和程度。
3.2.2 归属：
a.冠部瘪缩的颗粒归属为不完善粒。
b.冠部不瘪缩，基部只有一面瘪缩的颗粒，瘪缩部分长度小于本颗粒长度2/3的归属为完善粒，大于或等于2/3的归属为不完善粒。
c.冠部不瘪缩，基部两面都瘪缩的颗粒，两面瘪缩部分都小于本颗粒长度1/2的归属为完善粒，只要有一面瘪缩部分长度大于或等于本颗粒长度1/2的归属为不完善粒。
3.3 既颜色呆白又瘪缩的颗粒，分别按上述规定检验，分类归属。
4.烘伤粒籽粒经过烘干，胚或胚乳变为深褐色的颗粒。
4.1 检验：检验时用小刀剥去被检粒的表皮，在自然光下观察胚和胚乳的变化情况。
4.2 归属：剥皮后胚或胚乳无深褐色变化的颗粒归属为完善粒，有深褐色变化的颗粒归属为不完善粒。
