一般在误食后0.5-6小时出现症状。胃肠炎型中毒主要表现为恶心、剧烈呕吐、腹痛、腹泻等，病程短，预后良好；神经精神型中毒主要症状有幻觉、狂笑、手舞足蹈、行动不稳等，也可有多汗、流涎、脉缓、瞳孔缩小等，病程短，无后遗症；溶血型中毒发病3-4天出现黄疸、血尿、肝脾肿大等溶血症状，死亡率高。
预防措施：加强宣教，防止误食。
6.蓖麻籽中毒
蓖麻籽含蓖麻毒素、蓖麻碱和蓖麻血凝素3种毒素，以蓖麻毒素毒性最强，1mg蓖麻毒素或160mg蓖麻碱可致成人死亡，儿童生食1－2粒蓖麻籽可致死，成人生食3－12粒可导致严重中毒或死亡。
食用蓖麻籽的中毒症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、出血，严重的可出现脱水、休克、昏迷、抽风和黄疸，如救治不及时，2－3天出现心力衰竭和呼吸麻痹。目前对蓖麻毒素无特效解毒药物。
蓖麻籽无论生熟都不能食用。但由于蓖麻籽外观漂亮饱满，易被儿童误食。
预防措施：加强宣传教育，防止误食。
7.马桑果
马桑果，又名毒空木、马鞍子、黑果果、扶桑等。马桑果有毒，其有毒成分为马桑内酯、吐丁内酯等。
误食后0.5-3小时出现头痛、头昏、胸闷、恶心、呕吐、腹痛等，常可自行恢复。严重者遍身发麻、心跳变慢、血压上升、瞳孔缩小、呼吸增快、反射增强，常突然惊叫一声，随即昏倒，接着出现阵发性抽搐。严重者可于多次反复发作性惊厥后终于呼吸停止。一次服大量者可由于迷走神经中枢过度兴奋而致心搏骤停。
因外形似桑椹，所以常被当作桑椹而误食，许多小孩特别是农村的小孩在外玩耍时因采食而引起中毒。
预防措施：加强宣传教育，防止误食。
附件2：
《常见食物中毒及其预防知识》配发清单
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│ 序号 │省（自治区、直辖│ 数量 │ │ 序号 │省（自治区、直辖│ 数量 │
│ │ 市） │ （册） │ │ │ 市） │ （册） │
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│ 1 │ 北京 │ 480 │ │ 17 │ 湖南 │ 4900 │
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│ 2 │ 天津 │ 380 │ │ 18 │ 湖北 │ 3600 │
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│ 3 │ 河北 │ 5800 │ │ 19 │ 广东 │ 5700 │
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│ 4 │ 山西 │ 6200 │ │ 20 │ 重庆 │ 2500 │
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│ 5 │ 内蒙古 │ 1700 │ │ 21 │ 广西 │ 4200 │
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│ 6 │ 辽宁 │ 2600 │ │ 22 │ 海南 │ 820 │
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│ 7 │ 吉林 │ 2000 │ │ 23 │ 四川 │ 5500 │
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│ 8 │ 黑龙江 │ 2800 │ │ 24 │ 贵州 │ 3800 │
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│ 9 │ 上海 │ 330 │ │ 25 │ 云南 │ 4720 │
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│ 10 │ 江苏 │ 2100 │ │ 26 │ 西藏 │ 230 │
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│ 11 │ 浙江 │ 1900 │ │ 27 │ 陕西 │ 5300 │
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│ 12 │ 安徽 │ 5400 │ │ 28 │ 甘肃 │ 3800 │
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│ 13 │ 江西 │ 4000 │ │ 29 │ 青海 │ 770 │
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│ 14 │ 福建 │ 2800 │ │ 30 │ 宁夏 │ 670 │
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│ 15 │ 山东 │ 4600 │ │ 31 │ 新疆 │ 1300 │
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│ 16 │ 河南 │ 8800 │ │ 32 │新疆生产建设兵团│ 300 │
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