（三）加工间铺砌水泥地面和高度超过二米的瓷砖或者水泥墙面；
（四）采购、运输原料肉必须有清洁的包装、容器和运载工具；
（五）有储存原料肉的冷藏设备；
（六）有健全的消毒制度、消毒设施和原料采购登记制度。
第十三条 畜禽产品销售场（点）必须具备下列条件：
（一）有符合规定的盛装容器和专用案板、计量器具以及无毒包装用品；
（二）有防蝇、防尘和防腐设施；
（三）有健全的消毒制度、消毒设施和进货登记制度。
第十四条 畜禽产品仓储场（点）必须具备下列条件：
（一）仓储库的温度符合国家有关规定；
（二）库房内没有鼠害；
（三）有健全的消毒制度、消毒设施和肉品报验、仓储登记制度。
第十五条 设计生产能力为日屠宰量三十吨以上、冷藏能力为五百吨以上的国有屠宰厂、肉类联合加工厂的畜禽检疫工作，由厂方负责。其生产的畜禽产品必须带有厂方出具的农业部统一监制的检疫检验证明，家畜胴体必须加盖验讫印章。畜牧主管部门有权进行监督检查。
其他单位、个人（包括小型屠宰场）屠宰畜禽，必须经由当地畜禽防疫检疫机构或者其委托的单位实施宰前检疫、宰后检验，出具畜禽产品检疫检验证明，并在家畜胴体上加盖验讫印章。
分割肉和白条禽必须加施专用验讫合格标志。
依照本条第一款的规定由厂方负责畜禽检疫工作的国有屠宰厂、肉类联合加工厂为他人代宰畜禽的，代宰部分的畜禽检疫工作，由当地畜禽防疫检疫机构负责。
第十六条 屠宰畜禽必须遵守下列规定：
（一）屠宰的畜禽必须有符合规定的产地检疫证明或者运输检疫证明；
（二）按照国家有关规定进行宰前检疫和宰后检验。
第十七条 经检疫检验不合格的畜禽及其产品，应当在兽医卫生监督和畜禽防疫检疫人员的监督下，依照国家和本省的有关规定进行无害化处理。处理费用由货主承担。
第十八条 销售畜禽及其产品，必须携带规定的检疫检验证明，销售的肉类产品必须有明显的检疫合格标志。
