湖南省人民政府关于加快发展养殖业的通知
（湘政发〔２００１〕１号）
各市、州、县人民政府，省政府各厅委、各直属机构：
养殖业是我省农村经济中最具发展潜力的主导产业之一。加快养殖业的发展，对于满足市场需求，改善人民生活，扩大农村就业，增加农民收入和财政收入，推动农村经济持续健康发展，将发挥重要的作用。为此，省人民政府决定把发展养殖业作为农业结构战略性调整的突破口来抓，特作如下通知：
一、进一步明确发展养殖业的指导思想和目标任务
发展养殖业要依托本地资源，坚持以市场为导向，以效益为中心，进一步调整优化养殖结构，依靠科技进步，形成区域化布局、专业化生产、规模化经营、社会化服务的发展新格局。
“十五”期间，全省实现肉类总产量６００万吨、蛋品１００万吨、奶类１７万吨、水产品１８５万吨，出栏生猪６５００万头、肉牛３００万头、羊１０００万只，出笼家禽６亿羽，养殖业产值达到９００亿元，占农业总产值的比例提高到５１％左右，其中草食动物和名特优水产在畜牧业、水产业产值中的比重，分别由１９９９年的３％、３６．４％提高到１２％和６０％。到２０１５年，全省实现肉类总产量７２０万吨、蛋品１５０万吨、奶类５０万吨、水产品３００万吨，养殖业产值占农业总产值的比重提高到６０％以上。
二、突出重点，加快养殖业产业化发展步伐
积极推行“政府引导，协会组织，龙头带动，大户养殖，统一防疫，集中服务”的生产经营形式，在稳定发展生猪、常规鱼生产的同时，突出发展草食动物、珍禽和名特优水产；强化畜禽水产品加工和流通；加强动物防疫、鱼病防治和产品质量监督管理。着力抓好奶业、肉牛羊兔、禽类和名特优水产品生产。
努力发展规模养殖，建立专业养殖小区。集中力量培植年出栏生猪１００万头以上的养猪大县３０个、出栏肉牛１０万头以上的养牛大县２０个、存栏奶牛５０００头以上的奶业基地６个、出栏羊５０万只以上的养羊大县１５个、起水水产品３万吨以上的渔业大县２０个；同时，各市、州要因地制宜建立一批市、州级专业养殖小区。
加大加工龙头企业的培育力度，完善市场流通体系。做大做强亚华乳品、湘大和先锋肉制品、洞庭水殖水禽水产品、岳阳水产冷冻厂水产品等加工企业；加快引进国际先进水平的肉类、水产品加工设备和技术，改造３－５家肉牛、肉羊加工龙头企业，努力开发一批名牌产品；重点建设１个活畜禽水产中心批发市场，建设１－２个区域性批发市场，建立一批专业批发市场，并配套建设上下互通、左右相连的市场信息传输网络；积极培植各种形式的养殖专业协会或合作经济组织，发展一支既懂技术又会经营的运销队伍和经纪人队伍。
