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二是规范食品添加剂使用环节的监督管理，检查食品生产企业和餐饮经营单位建立食品添加剂采购、查验、使用记录制度的情况，加大执法力度，严厉查处违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为。
三是以违法添加的非食用物质和易被滥用的食品添加剂为重点，结合以往在食品生产、流通、餐饮环节中的监督监测和投诉举报线索，采取抽样检验、风险监测等手段，对食品中违法添加的非食用物质和滥用食品添加剂开展有针对性的监测。
四是严格进口食品添加剂和食品添加物的管理。
此项工作由市市场监督管理局牵头负责，深圳海关、深圳出入境检验检疫局和各区政府（新区管委会）按照各自职责分工负责。
（二）加强农产品质量安全整顿
深入开展蔬菜、水果、食用菌、畜禽产品、水产品中农兽药和禁用药物残留监测。加强生鲜乳质量安全监管，坚决取缔无证收购奶站和流动收购站（点）；强化水产品质量安全执法，进一步规范水产苗种生产。打击违法违规生产经营使用禁限用农药的行为。查处在饲料原料和产品中添加有毒有害化学物质的行为。查处非法生产经营假劣过期兽药产品行为。加大农产品药物残留监督检查力度。打击农产品养殖领域使用违禁药物和有毒有害物质的行为。
主要指标：
1、生鲜乳收购站检查率达100%，生鲜乳质量安全违规单位查处率达100%，生鲜乳中三聚氰胺监测合格率100%。
2、杜绝违规生产、销售和使用禁用高毒农药行为。蔬菜农药残留监测合格率达到96%以上，对检测呈阳性的蔬菜100%依法进行查处，农药质量监测合格率提高2个百分点，假冒伪劣农药重大案件执法查处率达到100%，农药经销企业80%纳入监控范围。
3、生猪肉品“瘦肉精”污染监测合格率达到98％以上，禁用兽药残留检出占不合格比例降低5个百分点，兽药质量监测合格率提高2个百分点，兽药GMP整改率达到100%。
4、水产品药物残留产地监测合格率保持在98%以上，禁止在水产苗种繁育和养殖生产环节违法使用硝基呋喃类、孔雀石绿等违禁药物，对监督抽查发现的阳性样品生产单位执法查处率达到100%。
工作措施：
一是开展生鲜乳专项整治。加强生鲜乳收购站监督管理，坚决取缔无证收购站和流动收购站（点）；组织开展生鲜乳中违禁添加物专项监测，依法严厉打击违规添加三聚氰胺等非食用物质的违法行为。
二是开展种植业产品专项整治。加强农药生产源头监管，加大对违法生产经营使用高毒农药行为的处罚力度；对农产品认证基地、蔬菜生产基地以及其他来源的蔬菜和水果等主要种植业产品开展农药残留监测；加强非禁限用农药的使用指导，规范农药使用行为；推进农药信用体系建设，将农药生产经营企业资格、消费者投诉以及质量监测结果，统一纳入企业诚信档案，及时曝光违规企业和产品。
三是开展饲料专项整治。加大对饲料及饲料添加剂生产企业监控力度，严厉打击违法违规饲料企业；严肃查处在饲料原料和产品中添加三聚氰胺等有毒有害物质的行为；通过明查暗访、畅通投诉举报渠道等方式，及时发现和查处无生产许可证、无产品批准文号、无产品标签的“三无”饲料生产企业。
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