三、发展重点
（一）建立六大现代畜牧产业体系。
1.建立高效的畜牧科技创新体系。坚持“引、选、繁、推”一体化，进一步加强和完善畜禽良种繁育推广体系建设，切实抓好奶牛、生猪等良种补贴政策和相关项目落实，改善种畜禽质量检测手段，提高良种选育和种质资源开发利用能力，增加养殖收益。加强畜牧科技示范园（区）建设，培育畜牧经济新的增长点，通过科技培训、示范带动等形式，大力推广标准化生产、瘦肉型猪配套养殖、高产奶牛繁育与规范化饲养等技术，促使科技成果和先进技术尽快转化为现实生产力。
2.建立规范的畜牧业健康养殖体系。把保障畜产品有效供给作为首要任务，稳定肉蛋奶生产。坚定不移地推进畜禽集约化、规模化、标准化养殖，按照“统一标准、规模饲养、提高质量”的总体要求，积极开展畜禽养殖标准化示范创建活动，加快规模养殖场（区）标准化改造，落实畜禽养殖场（小区）备案制度。大力推行清洁循环健康养殖模式，实施畜禽养殖废弃物循环利用综合示范工程，加快生态循环畜牧业发展，建立环境友好型生产模式。结合优势畜产品区域布局发展规划，加强畜牧业标准化生产基地和现代畜牧业示范园区建设。
3.建立安全优质的产业化经营体系。加大“三元种植结构”调整力度，大力发展秸秆养畜，通过秸秆青贮氨化，促进农作物秸秆合理利用。加强天然无残留及环境安全的新型饲料、饲料添加剂和兽药的开发与生产，加快饲料兽药工业发展，促进饲料兽药工业在总量、质量和品种上不断提高。积极培育和壮大畜产品加工龙头企业，积极稳妥发展畜牧经济合作组织，大力推进产、加、销产业化经营，并逐步向一体化经营发展，不断拉长畜牧业产业链条。鼓励各类畜产品加工企业和经济合作组织开展品牌创建活动，争创驰名商标和中国名牌产品。
4.建立高效的动物疫病防控体系。以无规定动物疫病区建设为动物防疫工作总抓手，健全完善动物防疫、监测、检疫监督体系，建立动物疫情风险评估和预警预报机制，加强道路动物防疫监督检查站建设，完善动物防疫屏障体系，加强动物隔离场和病死畜禽无害化处理场的建设，加快推进无规定动物疫病区建设和评估认证，确保2012年按期完成各项建设任务，把我市建成高标准、规范化的无规定动物疫病区。
5.建立严格的畜产品质量安全监管体系。建立健全畜产品质量安全监管网络，按照“预防为主、源头治理、依法规范、全程监管”的原则，对饲料兽药生产经营、畜禽养殖、产品加工、包装、储运、销售等各环节，实行从养殖到餐桌全过程、全覆盖监管，及时消除各种安全隐患。大力发展无公害、绿色、有机畜产品生产，积极开展畜产品质量安全认证，严格实行畜产品质量安全追溯制、责任追究制和问题畜产品召回制度。要把畜产品质量安全监测实验室建设和监测经费列入财政预算，确保检测工作正常开展。加快建设区域性及县级饲料、兽药、畜产品、牧草等公益性检验检测实验室建设，加强已发证生鲜乳收购站标准化改造，确保乳品质量安全。
6.建立科学的畜产品市场流通体系。加强畜禽批发交易市场建设，推行电子商务、网上交易、农超对接、连锁经营等现代畜产品交易方式和物流体系，形成科学完善的畜牧业产业体系。
（二）做强三大优势畜产品生产示范区。
1.奶牛高产、高效、高质养殖示范区。以章丘市高官寨、官庄，历城区王舍人、遥墙，长清区文昌、孝里，平阴县孝直、玫瑰，济阳县垛石、济北，商河县贾庄、郑路等30处乡镇（街道）为重点，突出抓好具有济南地方特色的三大奶业经济带建设，即以佳宝乳业、维维乳业公司为核心，重点发展城郊规模化奶牛饲养，形成环济南国际机场和济青高速公路沿线奶业经济带；以旺旺乳业为核心，重点发展黄河以北两县的集约化规模奶牛饲养，形成济北奶业经济带；以佳宝乳业、伊利乳业为核心，重点发展长清、平阴奶牛规模饲养，形成京福高速沿线奶业经济带，以三大奶业经济带带动全市奶业振兴。以提高奶牛单产和养殖效益为目标，着力提高奶业集约化、标准化、优质化水平。加强奶牛良种繁育体系建设，提高良种普及率。推广TMR饲喂技术，提高奶牛单产水平。推广奶牛数字化管理系统，推进奶业优化升级。加大科技创新力度，开展奶畜种质创新、名特优乳制品开发、粪污处理和奶畜疫病防控等关键技术研究攻关。加快饲料饲草基地建设，增加青贮饲料和优质牧草种植面积，改善奶牛营养品质。到2015年，全市奶牛存栏达到20万头以上，平均年产奶量提高到7000公斤以上，奶牛数字化管理普及率达到70%以上，建成一批与国际标准接轨、具有较强竞争力的乳品加工企业。
2.生猪生态、清洁、健康生产示范区。以章丘市普集、官庄，历城区唐王、郭店，长清区文昌、归德，平阴东阿、孔村，济阳县济北、仁风，商河县怀仁、玉皇庙等30处乡镇（街道）为优势主产区，形成中部粮菜集中产区及济青公路和220国道沿线河粮棉集中产区的两大生猪养殖区。大力发展生态循环经济养殖模式，提高规模化水平。建立健全良种繁育推广体系，按照一级原种场、二级繁育场、三级商品猪场的模式，以推广自然养猪法和三元杂交猪为重点，加快品种改良步伐，发展优质瘦肉型猪。强化招商引资力度，积极引进有实力的生猪加工企业，发展适度规模饲养，提高饲养管理水平，提高猪肉质量和生产效率，不断提高市场占有率，努力建设成为稳固的城市猪肉产品生产基地。到2015年，全市生猪年出栏达到400万头，出栏率达到160%；良种覆盖率达95%以上，推广自然养猪法发酵床面积达到30万平方米，规模养殖比重达到85%以上。
