针对突发的食品安全事故，高新区、金阊区、平江区开展了突发食品安全事故应急演练，太仓市开展了迎“世博”保障应急演练，通过演练，提升了食品安全监管队伍应对突发事件的处置能力。平江区加强公共卫生应急指挥系统建设，实施科学的应急管理，提高对应急事件的处理能力。常熟市、昆山市进一步建立健全食品安全事故应急体系建设，成功创建 “江苏省卫生应急工作示范市”。
（六）积极深入基层广泛开展宣传，强化食品安全知识教育培训。各地积极开展食品安全知识宣传培训工作，开展食品安全知识“六进”（进学校、进社区、进基地、进农村、进企业、进工地）和“三结合”（普法教育与普及科学知识相结合，宣传教育与专项行动相结合、集中宣传与长效推进相结合）活动，利用媒体宣传食品安全工作，积极营造“人人关心食品安全、人人保障食品安全”的良好社会氛围。金阊区创新培训模式，自主开发“人机对话”培训软件，加强对餐饮业负责人培训，提高经营者第一责任人意识。太仓开展了“质检邀您看企业、食品安全大家行”活动，邀请市人大、政协等部门及新闻媒体和消费者代表参加，营造了全社会共同关心支持食品安全监管的良好氛围。吴中区印制食品安全知识宣传套图，发放各村、社区、学校。相城区组织全区10个乡镇（街道、开发区、度假区）设置11个宣传点在各地同时开展《
食品安全法》实施一周年大型宣传活动。常熟市到60个社区和部分学校及有关单位发放食品安全宣传材料。张家港市开展了“放心农资下乡宣传周”活动。昆山市向市民发放《食品安全知识手册》、《餐饮服务单位食品安全知识问答》。吴江市开展了进社区现场解答居民食品安全咨询活动。工业园区加强对食品安全从业人员普训、对各乡镇餐饮行业人员进行预防食物中毒为中心内容的食品安全知识培训。平江区对全区建筑工地和食堂负责人进行培训。新区加强对全区各大中型餐饮食品安全管理员的培训。沧浪区在食物中毒高发季节，组织餐饮业、学校食堂负责人开展预防食物中毒培训。
二、存在问题
一年来，全市食品安全状况平稳，未发生重大食品安全事故，食品安全工作取得了一定的成绩，保证了全市人民的饮食安全，较好地完成了与《食品安全责任书》中所明确的工作任务。但也存在一些不足和薄弱环节，食品安全总体形势依然不容乐观，食品安全工作面广量大，食品安全隐患依然存在，监管工作存在很大难度。农业初级品中的有毒有害物质残留问题还不同程度地存在；食品生产经营企业的自律行为和诚信意识还较薄弱；城乡结合部以及农村还存在食品安全隐患；一些小企业、小作坊管理薄弱，食品质量和食品安全难以保证；无证无照食品小摊贩整治还有待进一步规范；发生群体性食物中毒的隐患依然存在；食品安全监管保障水平与严峻的形势不相适应，基层监管网络还有待进一步完善，综合执法检查力度有待加强；食品安全信用体系尚未完全建立，部分媒体对食品突发事件的夸大炒作，导致消费者对食品安全监管工作的不信任，全社会的食品安全意识有待进一步提高。《
食品安全法》实施和机构改革后，相配套的小作坊监管办法等法律法规还没有出台，相关法律条文的认定还有争议，也一定程度上造成了监管工作困难，影响了食品安全监管效能。
