4.1餐厨废弃油脂运输应符合国家和地方的有关法律法规及安全技术操作规程等。
4.2 日常运行的餐厨废弃油脂收集运输车完好率应在85％以上。
4.3 企业应建立和完善餐厨废弃油脂收集运输车使用、保养、维修及监督检查等各项内部制度。编写并组织实施车辆运营计划，负责统计、考核和评比检查工作。
4.4 餐厨废弃油脂收集运输车应装备作业信息数据采集系统，并按有关规定提供作业记录信息。
4.5 餐厨废弃油脂收集运输车应保持车容整洁，如有污迹，应及时清理，每日工作完毕，应对收集运输车进行清洗。
4.6 餐厨废弃油脂收集运输车应设有防遗洒、渗漏装置，在作业过程中不得遗洒。
4.7 餐厨废弃油脂收集运输车外部应完好无损，如遇磕、碰、漆皮脱落等情况，应及时修补。餐厨废弃油脂收集桶应定期清洁、维护，发现丢失、破损应及时更新。
4.8 餐厨废弃油脂收集运输车在收集、运输时车辆不得超载。
4.9企业应配有应急备用车辆，收集运输车出现故障时，要及时调用备用车辆，尽快到达指定地点完成收集运输工作。
4.10 餐厨废弃油脂运输车应按规定路线和时间进行运输，应运送到指定地点处理或处置，不得自行乱倒。
4.11 餐厨废弃油脂运输车到达处理设施后应遵守其管理规定。
附件：餐厨废弃油脂收集运输记录单（样表）
餐厨废弃油脂收集运输记录单
年 月 日 编号：
来源单位填写：
1、
时
分 来源单位名称：
桶数：
（桶） 重量：
（kg） 管理员：
2、
时
分 来源单位名称：
桶数：
（桶） 重量：
（kg） 管理员：
3、
时
分 来源单位名称：
桶数：
（桶） 重量：
（kg） 管理员：
4、
时
分 来源单位名称：
桶数：
（桶） 重量：
（kg） 管理员：
5、
时
分 来源单位名称：
桶数：
（桶） 重量：
（kg） 管理员：
6、
时
分 来源单位名称：
桶数：
（桶） 重量：
（kg） 管理员：
